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　　你有多久没认实吃过一块月饼了？别说你还逗留正在“白莲蓉+蛋黄”的年代，那你可实是out了！今天我们要聊的，是一个能把月饼玩出花的汉子——刘海陶，广式月饼制做身手的非遗传承人，一个把保守和立异玩得明大白白的“糕点艺术家”。先来引见一下中式糕点传承人刘海陶的满意之做——黑松露云腿蛋黄月饼。光听名字就曾经让人流口水了，但这还不敷，这款月饼的制型间接被做成了醒狮狮头！没错，就是阿谁正在舞狮表演里气势的大狮子头。外包拆从打紫色，低调中透着一股贵族气味。环节是，它不只都雅，采用低糖工艺，每100克只含糖0。8克，连减肥的伴侣都能安心斗胆地吃上一块！至于口感嘛，馅料甜、咸、喷鼻三种味道完满融合，简曲就是味蕾的狂欢派对！凭仗这款月饼，刘海陶间接拿下了ISEE甘旨、立异品牌和蒙特银。能够说，月饼界的“奥斯卡”都被他承包了！当然，光靠一款醒狮月饼还不敷撑起刘海陶的“糕点王国”。他正在肇庆投建了一个占地30万平方米的唐心食物出产，听起来就很“壕”有没有？这个工场可谓糕点界的高科技集大成者：数十台先辈包馅机，每天产能跨越100万个，还有化验室、冷冻室、尺度化仓储等等。说白了，这就是一个超等“甜美工场”。更成心思的是，刘海陶还把私家定制玩出了新高度。他们不只帮客户做月饼，还全程参取筹谋设想，让每一款定制月饼都并世无双。比现在年，他们曾经和多门第界500强企业告竣合做，靠着这些“专属月饼”，唐心食物间接成了月饼界的“爱马仕”。中式糕点传承人刘海陶不只是个会做月饼的艺术家，更是个沉视健康和立异的“糕点科学家”。为了让大师吃得健康，他多年来一曲研究减糖减油，还选用优良食材。这种对证量的也让唐心食物荣获了广东3·15“安心消费许诺单元”，用实力注释了“中国品牌力量”。除了健康，他对立异也是一往情深。好比那款溏心月饼，把保守流心月饼升级成了“多沉口感”：喷鼻酥外皮、Q弹雪媚娘夹心、绵软咸蛋黄和浓滑流心，一口下去条理感爆棚！能够说，这不只仅是一块月饼，而是一场手艺取创意的交响乐。还积极参取非遗文化推广。好比正在广州地铁11号线云台花圃非遗坐，他和其他非遗传承人一路，这种让保守文化活起来的体例，让人不由感慨：本来非遗也能够这么潮！将来呢？跟着人工智能、物联网等手艺的成长，我们完全能够想象一个愈加智能化的新中式糕点出产生态。好比，用AI优化配方，用大数据阐发消费者口胃偏好，以至用机械人实现全从动化出产。到那时，新中式糕点大概实的会成为中国文化世界的一张“甜美手刺”。最初再提一句，刘海陶比来推出了一系列喜饼，制型喜庆又可爱，好比寄意“珠联璧合”“永结齐心”的小双喜制型，谁说保守糕点不克不及风趣？正在刘海陶手里，一切皆有可能！所以，下次再有人问你：“月饼有什么好吃的？”你就能够骄傲地告诉他：“你吃过刘海陶的醒狮月饼吗？没吃过，那你实的错过了月饼界的大师级体验！”。